Descripción
Molde antiadherente y flexible fabricado con planchas de silicona, material totalmente apto para uso alimentario; es estable e inerte, antiadherente y flexible, duradero, higiénico y fácil de limpiar (lavavajillas), no transmite sabores ni olores y es muy ligero, apenas pesa. La silicona, además, soporta fuertes cambios de temperatura, directamente desde la congelación al horneado; la silicona con que están elaborados estos moldes admite temperaturas entre -40ºC y 230ºC. Por eso estos moldes son utilizables en la mayoría de los procesos de horneado (ideales para hornos estáticos, rotatorios o microondas, y líneas de procesado automático) y congelación, sustituyendo a las bandejas metálicas.
Para su uso óptimo los moldes de silicona deben colocarse sobre una placa de horno o parrilla, que facilitarán la difusión del calor durante el horneado. Estos moldes de silicona no admiten uso directo sobre fuentes de calor (fuego, grill, placas eléctricas).
La antiadherencia y flexibilidad de la silicona de estos moldes permite desmoldar fácil y perfectamente los productos horneados: espere que los alimentos enfríen, y realice una torsión regular partiendo de un extremo para desprenderlos de los moldes. Nunca corte productos sobre los moldes.
Después de cada uso, los moldes de silicona deben lavarse a mano o con lavavajillas. Ofrecen una excelente resistencia al ciclo de lavado sin perder sus características. No use esponjas abrasivas ni disolventes.
Este molde para pirámides tiene 6 cavidades con unas medidas de 71 mm y 41 mm de profundidad.
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