Descripción
Las rasquetas son indispensables para elaborar pan y muy útiles para trabajar cualquier masa en repostería; con ellas será más fácil el amasado inicial, al trabajar con masas pegajosas; levantarlas, trasladarlas, cortarlas en porciones sin rasgarlas, levantar piezas pequeñas cortadas con un cortapastas; o rebañar y limpiar los restos pegados a la superficie de trabajo.
Este utensilio tiene un diseño recto y está fabricado en acero inoxidable 18/10 (18% de cromo y 10% de níquel, aleación que ofrece un alto nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional); garantiza una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales. El acero es un material liso, no poroso y muy higiénico; no transmite sabores extraños a los alimentos.
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