Descripción
La mandolina doméstica con 5 cuchillas es un producto multifuncional que incorpora a sus funciones de corte un práctico exprimidor.
En las cocinas profesionales la mandolina es una herramienta de trabajo tan habitual como el cuchillo. Es el instrumento ideal para cortar rápidamente rodajas uniformes, permite hacer cortes perfectos y muy variados que son imposibles de realizar con el cuchillo: láminas finísimas de verduras, hortalizas o patatas, cortes acanalados o enrejados, juliana o paja, ondulados, en bastones que mejoran mucho la presentación de un plato. Además pueden servir para rallar queso, chocolate…
Normalmente las mandolinas constan de dos piezas: una base fija que incorpora una cuchilla (normalmente incluyen varios tipos intercambiables y con ajuste de grosor de corte) y una parte móvil en la que se coloca el alimento; al deslizarlo pasa sobre la cuchilla que realiza el corte. Para mayor seguridad suelen incluir un protector para la mano.
La base de la mandolina doméstica con 5 cuchillas es de ABS muy resistente. Está equipada con un juego de cinco hojas de acero inoxidable (aleación 18/10, resistencia superior al acero convencional):
- cuchilla lisa: para cortar, cortapatatas, juliana
- cuchilla ondulada: para cortar con efecto ondulado
- rallador agujeros 2,5 mm
- rallador agujeros 6 mm
- rallador para queso parmesano y chocolate
El grosor del corte se puede ajustar en diferentes espesores hasta 7 mm. Además incorpora (ocultas y protegidas en la parte inferior, disponibles para utilizar con un simple giro) cuchillas laminadoras verticales para obtener corte en juliana gruesa y bastones.
El empujador y la empuñadura de esta mandolina doméstica con 5 cuchillas ofrecen comodidad y seguridad al cortar; el protector se usa también con el exprimidor para zumos. Las patas de esta mandolina son plegables y antideslizantes; puede utilizarse apoyada sobre sus patas o sobre una ensaladera.
Lavable en el lavavajillas.
Precaución: NO deje la mandolina al alcance de los niños.
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