Descripción
Utilización para una correcta conservación de los alimentos que desprenden líquidos, reduciendo así el nivel de mermas por deterioro. Diseño óptimo que evita aristas, esquinas y recovecos para evitar la acumulación del líquido desprendido por carnes y pescados frescos (exudado). La rejilla se coloca en el fondo del recipiente y favorece el drenaje de líquido hacia el fondo del mismo evitando todo contacto entre líquido y alimento, reduciendo así el riesgo de proliferación bacteriana.
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